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肯德基倡导“新快餐”理念 |
| 作者：餐饮工作… 新闻来源：网络 点击数： 更新时间：2005-11-26 |
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肯德基目前在全国十六个城市同时召开的新闻发布会上宣布：拒做“传统洋快餐”，全国打造“新快餐”，将通过开发更多蔬菜产品、引入更多烹饪方式，提出“新快餐”理念。归结而言，可用二十四字来概括：美味安全、高质快捷；营养均衡、健康生活；立足中国、创新无限。
中国百胜餐饮集团总裁苏敬轼先生表示：“多年来服务消费者，让中国肯德基团队深深认识到，快餐的形式是符合中国人现代生活需要的。但是消费者对西式快餐食品营养的疑虑是快餐发展、壮大的绊脚石。”
上海肯德基董事长吕九龙先生表示：“肯德基倡导‘新快餐’理念，是充分考虑消费者的需求为基础的。上海肯德基十五年的发展可以说见证了上海快餐业的起步直至繁荣，我们要全力打造新快餐，也是希望不断满足和超越消费者的需求。“
中国烹饪协会会长苏秋成表示：“肯德基把中国的经验归纳、反思和升华，给大家提出了一个重大的和共同关心的课题，也是对‘传统洋快餐’的一场新的革命。不仅在中国，甚至在全球都将具有深远影响和意义。”上海烹饪协会和上海餐饮行业协会领导和专家也纷纷表达了他们的看法：“作为餐饮行业的行业协会，肯德基大胆创新的精神值得鼓舞和称道，而且是从广大消费者的利益出发，我们不仅应大力支持，积极倡导，更希望共同探索，一起打造出中国快餐业的新天地。”
“没有不好的食品，只有不好的饮食习惯，”营养专家认为，饮食健康的要点是营养均衡，合理搭配。当然，培养好的饮食习惯不能仅仅靠自觉性，商家的有意识配合也显得至关重要。
上海肯德基有限公司是上海锦江国际酒店发展股份有限公司与中国百胜餐饮集团合资经营的快餐企业。自1989年成立以来，上海肯德基现已遍布19个区县，店数已达160家。2005年7月底，最为肯德基食品安全体系的一个组成部分，中国百胜与上海药检局合作成立了中国百胜餐饮集团特约食品安全实验室，这在中国餐饮史上是没有前例的。
文章来源：新消费(上海)
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