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现象：饭店老板提着桶要柴油
杨先生是杭州市朝晖小区一饭店的老板，因店里使用的是柴油灶，所以需要柴油。
2月20日，他提着4只加仑桶去离店最近的中石化加油站打油，没想到吃了“闭门羹”。“工作人员说，现在提桶灌油不行，只向汽车供油。但杨先生认为，他经常灌油回店，几年来从没有被拒过，所以有些不服气。
“为了安全，饭店内是不储油的，每天用多少打多少。要是加不到油，饭店就得停止营业。”杨先生说，最终在朋友帮助下，他搞到了柴油。
不少饭店老板也遇到过类似情况。
调查：使用柴油的餐饮店达90%
柴油灶具在杭城使用率有多高？知情人士给出的数据是：90%左右的餐饮店都在使用柴油，除烧烤店、火锅店、西餐厅等外，一些有名气的如花中城餐饮连锁店等，也都在用柴油灶。
杭州某知名面馆叶老板带记者进厨房，他介绍，柴油火头足，是因为灶具里多个鼓风机，可以大大增加氧气量，使得油品充分燃烧。火大能立即提升锅温，油的香味能被菜吸收，味道十足，面菜熟得快，这也是饭店菜好吃的原因。
叶老板说，用惯了柴油，再用燃气，就觉得憋得慌。他笑言，燃气压力小，灶具内不能设鼓风机，只能靠气体自然燃烧，动力自然就欠佳。
湖滨路某大酒店负责人还提到，在使用过程中，柴油灶安全性能优于燃气灶。“同样是用管道输送燃料，柴油管漏了，油漏出来一眼就能看到。而煤气只闻味道，漏点难找。这也是酒店一直没有改装燃气的主要原因。另外，柴油只有在遇明火时才发生意外，而煤气遇到烟味等也会燃烧。
“价格便宜也是柴油成为首选的原因之一，因为柴油比煤气便宜30%。”部分餐饮店负责人表示。
杭城大约有40%的饭店，因为离加油站较近或其他原因，选择上加油站直接打油，其余都是由供油企业送货上门的。
说法：拒绝桶装是避免非法囤积
中石化浙江杭州石油分公司副总经理丁成伟向记者证实，对于拿着桶去加油的，加油站确实都拒绝了，目的是不让部分想利用此渠道非法囤积油品的人有机可乘，从而造成公共安全隐患。
因为加油站的服务对象是汽车，油喷枪的设计也是按汽车油嘴配置的。
“这与柴油紧张毫无关系，货源虽紧张，但肯定会保证杭州市场的柴油供应。”丁成伟说，刚从上海组织到一批配置外的柴油。
像杨先生等另有他用的柴油如何购买？
丁成伟说，加油站出于安全婉拒，并不等于不向饭店等急需行业提供油品。“公司有配送中心，如果有需要的企业或单位，只要提前一天拨打电话88191080或88097566，预约数量、油品种类和标号。
次日早9点至下午5点，公司会通过专门配送油品的危化车辆送至指定地点。
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