西宁城东区拟打造全省餐饮业的航母

    座谈会上，该区大中型餐饮企业主纷纷畅所欲言，畅谈各自对东区餐饮业现状和前景的看法。大家一致认为，从总体上讲，东区餐饮业目前还处在比较混乱的状态，在全市还没有较好的口碑，更别说形成自己的品牌了，单就本市消费者都没能很好地吸引过来，更别说抓住西来旅客这股潜在的、巨大的消费者群体了……但从长远看，东区独具特色的民族文化餐饮业却大有文章可做，如果做好了，东区成为全省餐饮业“航空母舰”目标应该是能够实现的。

    该区区长马显民说，随着东区旧城改造和城区建设步伐的加快，东区的区位优势日益显现，因此，将民族餐饮业当成东区第三产业的重中之重来培育、来发展不仅必要，而且重要。该区区委书记刘德说，东区民族餐饮的消费目前已十分大众化了，但该区餐饮企业的竞争意识却普遍不强，因此，要树立起强烈的竞争意识，不仅在全市、全省范围内树立这种竞争意识，甚至敢于在全国范围内树立这种竞争意识，因越是民族餐饮，其消费群体越庞大，这就要求东区相关管理部门和众多的餐饮企业树立特色经营和品牌意识、服务至上意识、一切让顾客满意的意识、精益求精的可持续发展意识，将东区的餐饮业做大做强。

    据悉，为使东区餐饮业整体上档次、成品牌，东区政府除要不定期组织辖区餐饮企业主进行经验座谈外，还将经常性组织举办餐饮企业间的优质服务竞赛活动。