杭州市河坊街餐饮业多了个严厉规矩

    《办法》规定，“具有合法经营资格的餐饮经营者的商品必须做到进货台账齐全，进货渠道合法、税务发票齐备”；“香烟经营者必须具有烟草部门核准的批文和当地工商部门核准的经营范围”；“酒、饮料经营须是合法进货渠道，保证品牌质量的合法”；“经营肉、禽（蛋）类，须有合法进货渠道和采购发票”；“经营豆制品、淀粉、面粉、大米等制品须具有国家QS认证标志，并备有合法发票和台账”。

　　据了解，古香古色的清河坊历史街区，如今已成为杭州商贸旅游对外展示形象的一个“窗口”。自2001年重新开街以来，目前这条古街已经会聚了40多家老字号酒家及名吃名店，以及数百家各类特色商品经营户。依靠其“价格实惠、味道可口、高质量大众化”的餐饮特色，河坊街的餐饮已成为我市餐饮业的一个亮点，人气非常旺。

　　但是，工商部门在检查中发现，河坊街的一些餐饮经营户存在不诚信经营行为。由于进货渠道不明，个别酒店饭店里的肉、蔬菜质量没能得到保证，从而引发了一些消费纠纷。部分餐饮店超范围经营烟酒等商品，这些烟酒也没有合法凭证。这些损害消费者利益的行为，很容易给外地游客和消费者留下不好的印象。

　　“为了遏制这些行为，促进餐饮行业的行业自律，我们想到了给河坊街餐饮行业立个规矩。”上城工商分局有关负责人介绍说，这次出台的《办法》详细规定了香烟、酒类、饮料、肉类、蔬菜等食品必须实行商品准入，还规定了经营户应该做到的事项和不能做的事项。工商部门将依法监督《办法》的实施，加强对餐饮经营户进货台账的检查，坚决查处不能提供合法凭证的食品。据了解，一旦河坊街餐饮业商品准入制实施成功，上城工商分局将会在全区餐饮行业中推广。