北京在06年内完成餐馆卫生定级评定

    分级考评内容涉及卫生管理、餐具的清洗消毒、加工过程的卫生要求等9大类别。（字版：考评内容）考评等级分ABCD四级。A级餐馆是卫生管理软、硬件完全达标的企业；D级则存在食品安全隐患，须如期改进，否则将被吊销卫生许可证。B级和C级卫生状况有波动，需要强化管理。餐馆要将等级标志贴在卫生许可证右上角，AB两级餐馆还将统一悬挂“食品卫生等级标牌”。消费者要是对餐馆的卫生状况心里没底儿，还可以上网查询。

　　北京市卫生监督所 监督人员 田建新：如果一个餐饮单位在一年之中，受到两次以上的消费者的举报投诉，并且我们查实确实是餐饮单位存在卫生问题的，我们要对这样的餐饮单位进行降级处理。