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南京市高档餐饮,难敌特色“土菜”

南京市高档餐饮,难敌特色“土菜”

作者:餐饮工作…    新闻来源:现代快报    点击数:    更新时间:2006-3-17
记者从江苏省餐饮协会了解到:06年春夏,南京餐饮将再掀“土菜”热,专营“土菜”的社会餐饮店再开100家,此外“土菜”热逐渐走进各大星级酒店,取代高档菜肴销售。

    江苏省餐饮协会秘书长于学荣告诉记者:“土菜”今年将持续火爆,江苏首届乡土风味美食节也将适时推出。


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