姚餐厅国内落地，年底将在北京开店

    在上海市南京西路的繁华闹市里，隐藏着一座金碧辉煌的千年古刹，它就是创建于三国时代东吴赤乌士年（247年）的上海著名的佛教寺院静安寺。而穿过一条马路，在这座寺院的西北角则坐落着由中国商人顾联承在1931年投资70万两白银建成的“百乐门大舞厅”，是旧社会老上海顶级的娱乐场所，在它南门对面的中华企业大厦下面就是即将在今年五月底开张的“姚餐厅”。不知道是不是因为上海的街路都非常长，反正上海人的习惯是在打车去往一个地方时都要说出两条路的名字，而当“姚餐厅”开张后，食客只要告诉的士司机开到愚园路和华山路交会处便可找到，而餐厅距离二号地铁线也仅有50米的距离，交通非常方便。但现在这里还看不到丝毫“姚餐厅”的影子，“中国工商银行”的牌子也刚刚被摘掉，大门也是紧锁着的，透过玻璃窗的折叶帘，还能看到一些原来主人离去所留下的痕迹。
   
    先期投资千万元

    中华企业大厦楼高99.6米，共27层，“姚餐厅”则租下了这座大厦一二层的一部分，据“姚餐厅”股东之一，餐厅的副总经理喻弟介绍，“姚餐厅”面积近1500平方米，规模比休斯敦的姚餐厅还要大，主要形式仍然和休斯敦的姚餐厅一样，采用餐厅和酒吧结合的形式，只不过在结构上不像休斯敦那样，右边是酒吧，左边是餐厅，而是采用楼下餐厅楼上酒吧的结构。“楼下小一点，有400多平方米，这里主要用来做美式中餐；楼上有1000多平方米，用来经营得克萨斯烤肉和体育酒吧。”

    由于地处闹市区，房价自然也不便宜，喻弟告诉记者，这个店面的租金每年达到了200万人民币，而加上装修的一些费用投资在1000万左右。“我们请了一家专门的设计公司为餐厅设计了店面，也咨询了美国方面的公司，一楼我们会按照现代化的方式来进行布置；而二楼我们会以原木、天然石材、土砖等建筑材料把酒吧布置的类似于美国西部得州牛仔的酒吧风格，到时里面不仅会有姚明的照片，还会有一些其他体育明星的照片，营造一个很好的体育酒吧氛围。”喻弟说。

    美国的姚餐厅位于休斯敦西城区最繁华的高档餐饮街威斯海默街9755号，而驱车经过的每一个人，都会被眼前红色的YAO字广告牌所深深吸引。但中国的姚餐厅与美国不同，门面将会竖起两块霓虹灯广告牌子，而且都是双语，“我们打算把体育酒吧
（YaoRestaurantandsportBar）的牌子制作成黄色的，而楼下的美式餐厅（yummyhouse）暂时还没有想好。”喻弟告诉记者，餐厅的工作将于3月20日开始动工，工期大约在60天左右，“5月底，中国的第一家姚餐厅到时就诞生了！”
   
    美国口味带到上海

    在休斯敦，一盘鱼香肉丝70元人民币，吃上一碗姚妈妈云吞汤要付上3.5美金，“上海的价格肯定不会那么贵，我们会根据国内的消费水平制定价格。”喻弟介绍说，中国姚餐厅会根据中国人的口味从美国姚餐厅那里挑选30多道菜作为我们的主推菜，“美式中餐有点类似于茶餐厅，基本都是现炒现卖，由于不是正餐，价格也不是很贵，人均消费估计会在40元以下。”

    与一楼不同，姚餐厅二楼的体育酒吧更像是一个西餐厅，这里可以品尝到正宗的得州烤肉。而美国得克萨斯州是传统西部牛仔发源地，得州美食融合了各国烹饪特色，创造了独特的美国得州牛肉美食，

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