不声不响“全聚德”来长春考察市场

    “全聚德”秘密来长考察市场

    “我们是受‘全聚德’公司的委托，来了解一下长春餐饮市场的基本情况的。”19日，一位调查员告诉记者。她表示，“全聚德”有近期在长春开店的计划。

    据了解，“全聚德”在全国开设的分店共分两种形式，一种是“全聚德”直接参与投资的直营连锁店，另一种就是吸收加盟的特许连锁店。

    在东北地区，目前“全聚德”尚未设立直营连锁店，但已有4家特许连锁店，分别位于大连、哈尔滨、沈阳等城市。

    21日，为了进一步了解“全聚德”在长春的经营形式，记者通过传真向中国全聚德（集团）股份有限公司北京总部发送了采访提纲。

    该公司市场营销部有关负责人在给记者回复时出言非常谨慎：“我们的直营连锁店主要集中在北京和上海，暂时还没有考虑到长春设立分店。至于特许连锁店，我们每天都要接到很多来自全国各地的申请，但在长春开办连锁店的具体情况如何，还需要详细查询。”

    “全聚德”总部称尚没有时间表

    据该公司专职审批特许连锁店的市场开发部负责人介绍，“全聚德”对申请加盟者提出的基本要求是需要具备法人资格，并具有一定的经济实力，但是长春“全聚德”的审批进度情况以及能否通过审批，还要综合看各方面的因素，因此目前还无法排定长春“全聚德”开业的时间表。

    据了解，目前“全聚德”正在勾画一幅布局全国的“版图”。在其制定的一份未来三年的发展规划中，“全聚德”提出，在2008年前将形成“以直营连锁为主体、特许连锁为辅助的全国连锁化市场网络”。

    “全聚德”的到来，会不会分走长春餐饮业的市场？对此，一些餐饮企业老板却并不担心。长春某大型烤鸭店总经理李东认为，“全聚德”在长春开设分店对于现有的烤鸭店是一种促进，作为一家老字号企业，“全聚德”有着丰富的管理经验，也形成了较为成熟的运作系统，这对于很多长春餐饮企业来说是一次难得的学习机会，并有利于他们在竞争中获得提高。