食客浪费严重可能被收取“提醒金”

    负责起草《规范》的江苏省餐饮行业协会秘书长于学荣告诉记者，在南京，曾有不少自助餐厅因客人浪费造成成本大增而倒闭。 　　江苏省餐饮业协会办公室主任吴海霞表示，并不强制所有企业都出台“加收提醒金”的规定。如果实施，企业必须明确告知消费者。江苏省物价局有关人士表示，企业完全可以自主决定是否收取这项费用，无需向物价局报备。据悉，《规范》和《实施细则》将由江苏省消协、江苏省餐饮业协会在今年3·15前后发布。