七十项餐饮业国标，打造渝菜好味道

    重庆市质监局、南岸区政府共同开展的“餐饮服务标准化示范一条街”活动，昨天在南滨路启动。这标志着我市餐饮服务行业标准化推广工作已正式进入实施阶段。70项餐饮国家标准的强力推行，将使“渝菜”更好吃。

　　服务卫生均有国标

　　据重庆市质监局局长张宗清介绍，在餐饮行业推行标准化管理，就是要在该行业中全面按照国家制定的一系列标准，规范餐饮企业的经营服务活动。

　　从服务管理到服务人员礼节礼貌、服务态度；从供应服务质量到食品卫生；从服务环境到服务设施；从能源使用到环境保护，都将实现标准化、规范化，全面提升我市餐饮服务业上规模、上档次、上水平。

　　标准化从南滨路开始

　　据南岸区区长张季透露，各方投资82亿元打造的南滨路，目前这条街已有各种品牌餐饮企业61家，年营业额已突破30亿元。

　　为搞好这次“餐饮服务标准化示范一条街”活动，南岸区质监、卫生、商委、南滨路管委会等将直接参与示范一条街活动，促使95%%以上餐饮企业执行并达到《重庆市餐饮业服务质量规范（试行）》标准要求，使顾客的满意度达到90%%以上，使餐饮企业的在用计量器具受检率达到100%%。