透着乡土风农家特色餐馆太原受青睐

    近一年来，越来越多的农家餐馆进入人们的视线，原木餐桌、粗碗茶杯，这些透露着浓郁乡土风格的特色餐馆颇受食客青睐。

    4月8日，记者来到太原平阳路一家名为“某某公社”的餐馆，老远就听到餐厅里正在播放上世纪五六十年代的老歌，店外一串串大红灯笼格外吸引眼球。走进餐馆，乡村气息扑面而来。吊挂的干菜，粗桌的笨椅，海碗大杯，无不透露着乡村风格，那身穿土布衣、头扎方巾的服务员更是让人眼前一亮。店里顾客络绎不绝，老板也不得不暂时当起服务员。王老板笑呵呵地告诉记者：“现在的人工作都太忙，来我们这里会感到乡村般的惬意与舒适，一边吃饭一边还能缓解压力，当然会吸引很多顾客。”

    随后，记者又来到漪汾街一名为“某某土家菜馆”的饭店，只见饭店的墙上挂满了一串串火红的辣椒和大蒜，再翻开菜单，“红薯粉”、“大锅炖菜”等土家风味的菜名赫然纸上，浓郁的乡村气息伴随着古老的乡村歌曲笼罩着整个饭店。该店老板告诉记者，他们的生意从开张就没有淡过，每天中午的时候，顾客都在排队吃饭。然而，就在这家饭店的不远处，一家涮锅城却刚刚关门。

    据太原市烹饪协会的工作人员讲，近一年来，越来越多的具有农家特色的餐馆进入人们的生活，据不完全统计，目前省城大大小小的农家餐馆已经发展到了上百家，这些餐馆由于装饰与口味独特，而且价格普遍较低，很受大众消费者的欢迎。