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北京：新口味粽子端午节前热卖 |
| 作者：餐饮工作… 新闻来源：http://tastebar.com 点击数： 更新时间：2006-5-25 |
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距离端午节还有九天，但京城众多商家已纷纷推出迷你粽、鲍鱼粽、腊肉粽、果肉木瓜粽等，打起了粽子战。记者二十二日从稻香村食品集团获悉，今年老字号准备了多种馅料和不同风味的粽子，预计将投放二百万只熟制粽子以满足节日市场的需要。
京城各商家在粽子的馅料上作足文章，一批新品种粽子相继亮相。百年湘菜名店曲园酒楼不仅准备了湘味十足的传统腊肉、鲜肉粽子，而且还特意为宴席新增了重量仅三十五克左右的“迷你”粽子，造型小巧，口味独特。大三元酒家还以果肉木瓜粽、五彩蜜豆粽、鲍鱼粽、养生南瓜粽、黑米卤肉粽等五种新品粽子投入市场，以吸引顾客抢占先机。
记者在甘家口超市看到，这里出售的粽子口味有板栗、葡萄、叉烧肉、牛肉、火腿、枣泥、八宝等十几种。粽子除了有散装的，还有真空包装的，而粽子的价格大多在每千克九元(人民币，下同)到十四元不等。
京城各大餐馆花招频出，纷纷推出价位在四十元到七十元不等的粽子礼品盒，顾客可以根据自己喜爱的口味任意选择搭配。记者看到制作精美的礼品盒配上温馨贺词和包装套封，透出时尚气息，颇受顾客青睐。
据了解，全聚德和平门烤鸭店将在本周启动第三届端午美食文化节，来自屈原故乡——湖南省岳阳市的厨师们将现场包制粽子，届时，北京市民不仅大饱口福，还可过一把“眼瘾”。
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