洛阳市的餐饮行业协会已经正式成立

    5月18日，在原市烹饪协会基础上发展起来的洛阳餐饮行业协会正式成立。

    据了解，该协会由从事餐饮行业经营管理，餐饮、烹饪职业技能教育，餐饮、烹饪理论研究，文化宣传，营养卫生管理等的企事业单位和个人组成，是一个全市性、跨部门、跨区域、跨所有制、非营利性行业社会团体。

    该协会的主要任务是，挖掘、整理和继承洛阳传统烹饪技艺和名菜、名点的制作方法，并不断应用现代科学方法加以创新；培育、发展洛阳餐饮行业名牌产品；建立餐饮行业人才档案，组织全市性烹饪技术、餐厅服务技艺比赛，选拔培养拔尖人才。

    近10年来，我市餐饮经济呈现强劲增长态势，年营业额持续保持15％到20％的增幅，去年全年营业收入达到44.1亿元，比上年增长36％。