5月29日下午，东城区食品办组织工商、卫生监督和疾病预防控制中心对簋街4家中小型餐厅的餐具的“大肠杆菌群”指标进行抽测。据了解，两次抽查结果不合格餐馆将被强制消毒。
据区食品办工作人员介绍，簋街目前有大小餐厅87家，按以往卫生检测情况看，大型餐厅卫生状况良好，而一直以来的中小型餐厅卫生状况堪忧，是薄弱环节。
据了解，从2006年4月份开始，相关部门对簋街的中小餐饮企业每两周进行1次集中检查，对抽测不合格的餐馆责令改正，或依照食品卫生法进行行政处罚，对两次餐饮用具抽测不合格的企业，请消毒公司为该餐饮企业进行集中消毒。
