山东省将于6月1日至9月30日在全省范围内开展以小型餐饮单位（50座以下）卫生专项整治为重点的“卫生监督执法7号行动”，以加强餐饮消费环节食品卫生监管力度，预防和控制食物中毒及其他食源性疾病的发生，保障群众身体健康和生命安全。
活动期间，各级卫生监督机构将按照《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》要求，对所辖范围内小型餐饮单位食品加工场所的卫生状况、食品原料管理、食品贮藏加工条件、餐具消毒及个人健康状况等重点环节进行监督检查。对检查中发现不符合卫生许可条件的小型餐饮单位要限期整改，凡未按要求进行整改的要严肃依法查处，对无证生产经营者要坚决取缔。
