南京市餐饮业06年是几家欢乐几家愁

    酒店餐饮业是南京零售市场的一大优势产业，对推动南京市零售额扩张起了重要的作用。但随着企业数量的不断增加，竞争也更加激烈，一些具有特色的小型餐饮企业在改善就餐环境的同时，以其别致的风格、个性化消费的方式，与大型餐饮酒店争夺客源。一些大型的、知名度颇高的餐饮酒店不同程度地受到影响，部分大型酒店的餐饮收入较去年同期下降幅度达两位数，造成限额以上企业市场份额的缩小。