青岛餐饮胃口大开 人均餐费支出猛增

    市统计局的调查结果显示，我市餐饮业实现快速发展的主要动力，来自于餐饮企业经营规模的不断扩张和经营收入、经济效益的同步增长。据统计，2005年，我市新增规模以上餐饮企业（指年营业额200万元及以上的企业，不包括个体经济）42家，全市规模以上餐饮企业总数达到179家，其中营业额过千万元的餐饮企业达到46家。2005年，全市规模以上餐饮企业共实现营业收入19.87亿元，实现利税总额2.36亿元，实现利润总额1.32亿元。

    在这次调查中，市统计局还摸清了我市餐饮企业的分布情况、餐饮企业就业人员情况、人均餐饮消费支出情况等。在青岛12个区市中，市内四区拥有全市规模以上餐饮企业的41％，以市南区居多，达38家；市郊三区拥有全市规模以上餐饮企业的23％，以城阳区居多，为13家。市郊五市拥有全市规模以上餐饮企业的36％。

    随着餐饮企业规模的不断扩大，企业吸纳劳动力就业的能力也水涨船高。2005年，全市规模以上餐饮企业就业人数为18530人，比2004年增长23.7％，平均每个规模以上餐饮企业可提供103个就业岗位。

    统计结果还显示，青岛餐饮行业的快速发展，也得益于居民收入水平的不断提高和旅游业的较快发展。