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“开瓶费”已成往事 新规出台半月有余记者暗访京城餐饮部门
6月10日，京城两大权威部门联手出台规定，打击餐饮行业“霸王条款”。20天后记者暗访各个档次酒楼饭店。
高档酒店注重声誉都能按新规办事，反应迅速；而中档饭店为了牟取暴利还在“装聋作哑”，依然对客人自带酒水说 “不”。
结合十多年来的市场变化和实际消费需求，北京市人大将修订“消法实施办法”，车、房等大件消费品的买卖都将成为新的内容。
2006年6月10日，北京市商务局联同北京市餐饮协会，共同向社会各界发布了《北京市餐饮行业就餐规定》，其中很重要的一条就是此后饭店不得拒绝客人自带酒水，或者收取开瓶费，该规定出台之后引发了广大群众的热议。虽然“自带酒水”对于广大老百姓来说已经不再是个新鲜的话题，但是当看到两个权威部门将此规定联手颁布出来时，老百姓还是不由得激动了一阵子。毕竟吃饭是与咱们联系最为紧密的事情。激动过后，大家的心里又有些起疑，规定是出来了，但是饭店能照规定去执行吗？
在这一规定出台将近20天之后，记者带着这一问题对北京市档次各不相同的饭店进行了一次调查。
高档酒店
九成“照章办事”
时间：2006年6月25日晚
地点：北京饭店
北京饭店首层的安华城大酒楼是深圳安华城在北京的分店。华灯初上，安华城大酒楼显得格外明亮，记者先是在安华城大酒楼的外部仔细看了一番，没有找到“禁止自带酒水”的牌子。这时，有服务生迎出来，“在你们这里吃饭可以自带酒或者饮料吗？”记者问了一句。“可以，可以带的。”“是一直就可以带还是最近才可以带的？”“原来不让带，是大约二十多天前才让带的。我们经理给开会了，现在有规定，允许自带酒水，我们替客人开瓶也是免费的……”
随后记者拨通了安华城大酒楼经理李女士的电话，李经理告诉记者，最早酒楼所以拒绝自带酒水是因为客人在用餐过程中如果出现问题，例如过敏、腹泻等，很难查找原因，无法区分是饭菜还是客人自带的酒水所致。直到6月10日，北京市商务局联同北京市餐饮协会共同发布了有关规定，我们立刻召开了全体员工的会议，并正式地将所有原来悬挂着的“禁止自带酒水”的牌子摘掉。
通过调查记者发现，全市四星、五星级酒店对于这一规定执行情况良好，北京市餐饭协会的一位工作人员告诉记者，据他们反馈回来的意见显示：目前，北京市星级以上的酒店基本都按照规定执行了。很多饭店在规定下发的当天就摘掉了“禁止自带酒水”的牌子。
中档饭店
大多“装聋作哑”
时间：2006年6月28日中午
地点：北京市通州区美食一条街
作为通州区的繁华区域，美食一条街几乎天天都是高朋满座。6月28日上午，刚刚过了10点，美食街上大大小小的饭店就已经开门迎客。在一个名叫“丁香园”的饺子馆门前，记者一眼看到了门口显眼处挂着的“禁止自带酒水”牌子。
见记者手里提着啤酒可乐进来，“丁香园”里一位服务员模样的小伙子立刻提醒记者：“小姐，我们这儿不让自带酒水……”“为什么？”记者问。“不为什么，酒店一直就有这个规定，从来不让带。”“那我都带来了，怎么办呀？”记者故意问道。“那您就搁在这儿吧，等您走的时候，再带走……”“我听说北京前不久出台了一个政策，饭店不能禁止客人自带酒水，你们不知道吗？你们要是非不让喝，我就打电话到餐饮协会去问问……”小伙子一听，似乎有些觉得理亏，“我们没听说，既然您已经带来了，那您就喝了吧……”
随后，记者又暗访了这条街另外几家饭店，门口的迎宾小姐给出的回答几乎都是“不让”。即使有一些饭店没有明确指出不让自带酒水，但是真正当客人将自己准备的酒水摆上饭桌时，服务员脸上的表情还是会多多少少有些“睛转阴”。
更多的饭店在这一规定面前的态度是“装聋作哑”。记者向几位大堂经理打听这一事情，一位姓华的经理在接受记者采访时说：“其实客人带来的酒水我们这儿都有，而且价格也并不比 [1] [2] 下一页
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