香港餐饮业加速向内地拓展

    稻香东莞筹建配送中心

　  现代管理（饮食）专业协会主席、稻香集团行政总裁钟伟平表示，目前内地商机值得港资餐饮业以更进取态度北上拓展，稻香正筹备建设东莞横沥的专业物流配送中心，料年底启用可满足区内过百家分店的物料供应需求，稻香计划每年以双位数的开店速度在内地尤其珠三角拓展。钟伟平表示，港资餐饮业近年受困于内地人才流失等问题，但无阻北上拓展信心，又因应内地消费模式的进化，要积极求新求变才能迎合市场。

    广东有逾千亿市场空间

　  中国饭店协会会长韩明预计，内地饭店及餐饮业今年的营业收入将突破一万亿元人民币大关，其中广东人均餐饮消费支出高居全国首位，有过千亿的市场空间。据悉，包括香港美心集团、阿一鲍鱼、唐宫饮食集团在内的港资餐饮业代表都表示加快内地开店速度。