长沙市卫监所立案查处12家餐饮单位

　　中小型餐饮单位存在的主要问题有：1．无卫生许可证经营。如位于东庆街的正宗常德津市牛肉粉店、藩后街的雪云包点店。2．凉菜制作不符合卫生要求，尤其是名特小吃店。3．中小餐饮单位未严格落实餐具消毒工作。解放路的无名粉店餐具用水清洗后不经消毒直接供顾客使用。4．在食品加工制作中使用过期、霉变食品或食品原料。5．个别中小型餐饮单位食品从业人员无健康证上岗。抽查的188人中就有50人无证上岗。芙蓉区的甘长顺、开福区的康得利豆腐店，所有的食品从业人员均无健康证。6．个别大型特色餐饮单位、星级酒店使用化工颜料加工食品。