|
重庆饭店的新观念 |
| 作者：佚名 新闻来源：本站原创 点击数： 更新时间：2006-8-24 |
|
重庆市近日以政府令的形式颁布了《关于发展循环经济的决定》，并于5月12日正式实施，要求全市宾馆应当逐步取消提供一次性洗漱用具，餐饮服务企业应当逐步取消使用一次性餐具。这意味着，宾馆饭店等游客接待设施将逐步改变原来的习惯，不再为客人提供一次性洗漱用品。
政策值得肯定在采访中，记者了解到，对重庆市政府颁布的这个决定，宾馆酒店的经营者都十分支持和赞同。他们认为，这种做法是社会发展的必然趋势，不仅可以帮助人们逐步树立起环保意识和节约精神，而且可以帮助宾馆酒店节约成本。有关部门的统计数字显示，重庆每年要“吃”掉4亿双筷子，仅此就要消耗掉8万亩的树林。
地处重庆市解放碑商业街附近的重庆大世界酒店，是一个专门接待商务客人的四星级酒店。这里商贸繁荣，交通发达，是许多外地来渝客人的首选。对于政府出台的这个政策，大世界酒店的总经理张涛表示十分支持。他说，这个政策不仅可以引导消费者树立环保意识，促进全社会养成节约的习惯；对酒店也极其有利，可以降低成本。
据他介绍，大世界酒店一直对环保比较重视，设有“生态”房间，减少房间内的消耗品，逐步增加循环用品量。对一些不是每个客人都必需的日用品，或者游客用量不大的用品，采取备用方式解决。如房间内不提供火柴，客人如果需要，可以到备用的地方取用。为了减少塑料、纸质品的用量，酒店用低成本的铁盒代替一次性茶叶袋，客人喜欢可以直接带走。
雾都宾馆客房部经理陈渝对此也有同感。他告诉记者，现在客房里有很多一次性用品，如梳子、香皂、牙膏、指甲刀、礼品袋、棉签等，这些东西在生产、购买、使用等过程中，存在大量的浪费现象，由于多是以塑料为原料，所以在城市中造成很大的污染。他说他很赞同重庆市出台这样有利于环保的政策。
改变习惯和观念记者在采访中了解到，虽然各大酒店都觉得这个政策好，代表了酒店业的发展方向，对社会、酒店、客人等都有一定的好处，但目前还无法全面实施。他们都认为，这不仅与酒店的经营观念有关，关键在于这是游客多年形成的习惯。
雾都宾馆是涉外四星级饭店，隶属于重庆市机关事务管理局，是重庆市重要的政务接待基地，曾多次接待高级领导及世界银行信息年会等国际性会议，连续几年被重庆市旅游局授为“重庆市十佳星级饭店”，2000年首创中国西部第一家公务饭店。
按常理，像雾都宾馆这样不愁客源的酒店，应该是推行这个政策的排头兵。但雾都宾馆的陈经理告诉记者，实施这个政策的成败关键在于客人是否能改变生活习惯。需要通过大力宣传，逐步引导他们树立环境保护意识，逐步改变现有的陈旧观念和生活习惯。这需要有关部门大力推动，所有宾馆饭店共同努力。
大世界酒店的张总也认为，要实施这个政策，不仅需要酒店的努力，更需要上级的支持、舆论的呼吁和广大游客的参与支持。只有消费者的环保意识增强了，才能改变以前的生活习惯，出门自己带毛巾、香皂、牙膏等物品。他表示，他们将密切关注其他酒店的实施情况和客人的接受度，再根据实际情况采取相应的措施。逐步过渡和创新形式据了解，雾都宾馆已经开始逐步实行这个政策，比如，客人房间里的棉制品，如果不是客人特别要求，酒店一般在第三天才换洗一次；在房间内适当的位置摆放节水、节能宣传告示；提醒游客尽量重复使用面巾、浴巾、方巾等；在房间内减少塑料品、纸质品，用可以长久使用的木桶做垃圾桶等；分类回收废电池、废灯管、废一次性医疗用品，方便处理和废物再利用。
大世界酒店的张总说，在酒店做过渡性准备工作的同时，有关部门现在应该大张旗鼓地宣传这个政策，加强人们这方面的意识，引导他们把“不使用一次性用品”作为一种时尚，一种新潮流。
一位不愿透露姓名的酒店老总指出，从中国游客目前的行为习惯来看，要立即全面实施这个政策，有相当大的难度。他建议可以考虑先在酒店设立“绿色楼层”，在该楼层的客房里取消一次性用品，引导游客逐步适应，再逐步推广实施。 接受采访的酒店经营者认为，也可以通过创新方法来实现这个目的：一是用环保材料代替现在的材料作原材料，生产一次性用品，这样既方便旅客，又保护环境；二是可以把梳子、指甲刀、拖鞋等一次性用品做成工艺品，既有实用价值，又有观赏性，这样客人用后就舍得丢弃，可以反复使用，也可以带回家去做纪念品或装饰品。
|
| 【发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
上一篇新闻： 气罐烫火锅 餐馆可能违法
下一篇新闻： “试餐”制度首次出现在重庆餐饮业 |
