低薪难留人银川餐饮业闹“人荒”

    昨日，在银川市中山南街，不少餐馆的玻璃窗上清一色地贴着招聘服务员、后厨帮工，或传菜员、保洁员的广告。一大型餐厅的负责人告诉记者：“招聘广告早就打出去了，为了能尽快招上人，我们还把服务员工资提高一点，可来应聘的还是非常少，合适的更是寥寥无几。”在中心巷的一家面馆里，临时充当服务员的老板娘向记者倒起苦水：“以前招服务员，我们要挑长相好、手脚麻利的，现在人都没有，根本没得挑。”除餐馆外，酒吧、音像店等服务和营业人员都非常紧俏。

    据了解，从2005年起，银川餐饮行业服务人员就开始紧缺。这些服务人员主要来自南部山区，以前一个女服务员回家过年，回来能带几个姑娘出来找活干，可现在根本没有这种情况。银川餐饮业服务人员工资低，被认为是难留人和招不上人的关键因素。记者从不少职业介绍中心了解到，目前银川市餐饮业服务员工资普遍是400元到600元，虽比以前有所上涨，但与外地相比还有一定的差距。再者，银川物价水平不低，不少人觉得辛苦一年挣不了几个钱，所以积极性都不高。与此同时，我区近几年大规模的劳务输出，使不少年轻人更愿意到外面的世界看看。另外，区外来银务工人员，由于观念的问题，很少有人选择在餐馆打工。这些都致使餐饮行业陷入了“用人荒”。（记者焦小飞）