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毛利人家庭待客礼仪 |
| 作者：Cultural… 文章来源：各大餐饮网站 点击数： 更新时间：2006-5-25 |
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毛利人待客食物有芋头、白薯、南瓜、猪肉、牛排、鸡、鱼等，多用热石焖熟。
毛利人是一个讲究礼节、热情好客的民族，他们总是采用独特的方式欢迎来自异国他乡的客人。毛利人的传统迎客仪式可大体分为三种：客人进门，主人们男女分开，整齐肃静地站立在两侧，既不对客人鼓掌、握手，也不拥抱亲吻，而是沉默一段时间后，一位男人大喊一声“开始”，众人引吭高歌、翩翩起舞，随后主人对客人行碰鼻礼，双方鼻尖相对，轻轻一碰，反复3次，接着宾主共用清水洗手，并将水洒在客人身上以表示敬意，最后宾主共同进餐，席间歌舞不断，这是家庭式迎客仪式。
为了表示对客人更为隆重的欢迎，客人抵达后，人们聚集在一块空旷的场地上，—名被誉为勇士的男子，手持长矛，走到场地中央，一边大声吆喝着，一边飞快地舞动着手中长矛，不时将一把剑或一根树枝抛撒在客人面前，客人须拾起，恭敬地捧在手中，直到勇士舞完矛再双手奉还，这是献剑式迎客仪式。
为了表示对贵宾的热烈欢迎，宾主共睡“马雷”(即毛利会堂)，这是毛利人迎宾的最高仪式。毛利会堂是毛利人举行会议、公众聚会、发表演讲、接待客人、举行隆重迎宾仪式的场合，也是举行宗教仪式、祷告神灵、悼念死者以及传授技艺、表演歌舞的场合，是充分体现着毛利人的传统、信仰和文化、礼仪的地方，是外人未经邀请不得擅自进入的“圣地”。每个毛利部族都有自己的毛利会堂。
白天的迎客仪式和宴会结束后，晚间由部族中年事最高者主持，全体男女成员参加，陪同客人谈话、唱歌、跳舞，兴致勃勃，通宵达旦。如果哪位客人感到疲倦了可随时蒙头大唾。
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