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老挝民间待客敬酒在先 |
| 作者：Cultural… 文章来源：各大餐饮网站 点击数： 更新时间：2006-5-25 |
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老挝人十分好客，每逢宾客临门，主人会显得格外高兴，除热情迎候，还要用各种时令鲜果和自家酿制的美酒招待，因而在老挝流行“主人引路，敬酒在先”的说法。应邀到老挝朋友家中拜访、作客，应同主人事先联系约定，并准时赴约，主人会率家人按时恭候迎接。见面问候后，要在主人引导下进入住房。走进客厅之前，要自动脱鞋，因老挝有进屋脱鞋的习惯。进入室内后盘腿席地而坐，不可将腿往前伸，这是不礼貌的举动。
客人坐定后，主人送上酒，先自己斟满一杯一饮而尽，然后斟满一杯递给客人、客人要双手接过一饮而尽，表示谢意，即使不喝酒的客人也应该多少尝一些，不然会引起主人不高兴。
在老挝乡间作客，主人要热情请客人饮坛酒。坛酒是老挝乡间款待宾客的必备之物，用糯米加其他原料制成，封入坛中，宾客进门，取出酒坛，放在客厅中央，众人围着酒坛席地而坐，主人当众取下坛口上的封泥，根据在场人数多少，向坛中插入一些细管，每人握住一根细管吸饮坛中的酒，大家边饮边谈，显得亲密无间。
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