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IT人士之饮食 |
| 作者：Healthy 文章来源： 点击数： 更新时间：2005-2-21 |
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IT人首先是普通的现代人，要想保持健康，就要做到平衡膳食，包括以下几个方面：
一、早餐和午餐多吃些，晚餐少吃，吃饭时间要有规律。
二、主食要以谷类为主，粗细粮搭配，每天要吃300克到500克的主食。
三、多吃新鲜的蔬菜和水果。蔬菜和水果含有大量维生素，每天要吃400克到500克，在吃之前要长时间浸泡，以去掉残留农药。酸菜应少吃。
四、要吃优质蛋白质，多吃深海鱼类，少吃肉，尤其要少吃火锅；每天要吃50克豆类食品。
五、不要吃过多的油炸食品，如快餐中的炸鸡和薯条。
六、要吃能清除体内毒素的食品，如木耳、猪血、绿豆。
七、少吃零食，因为面包、饼干、薯片和薯条中含有丙烯酰胺，长期食用对人体有害。
IT人群特殊的身体状况和工作环境，要注意以下几点：
首先，用电脑时间长的人要多吃一些含维生素A的食物，如动物的肝脏、胡萝卜和蔬菜等，以促进视网膜视红紫质的再生。
其次，解除疲劳应多吃碱性食品。IT人经常会感到劳累是体内酸性物质（例如肉类等高脂肪、高蛋白食品）积攒过多，所以要通过吃碱性食品如蔬菜和粗粮来调节体内的PH值。
第三，长时间使用电脑后要洗脸，补充一些维生素和抗氧化食品以降低人体细胞被辐射减少的程度，大蒜是最好的选择。
第四，精神压力大时，要吃一些含有脑磷脂的产品，例如大豆、核桃。
IT人给外界的印象，是一群工作起来不要命、为人机敏、随意洒脱的人，可谁知道这些满脑子产品、市场、技术、渠道的人们每天塞进肚子里的东西能否保证他们体力上的支出？搞IT的人承受的精神压力和工作强度之大是众所周知的，没有良好的膳食保障，他们就等于是在透支自己的健康，拿青春睹明天。
IT同仁们，为了自己的身体健康，为了能取得更好的业绩、获得更大的成就，请注意你们的饮食健康，身体是革命的本钱呐！
从事餐饮业的人们，也请你们从顾客健康的角度出发，提供更好、更卫生的食品和更周到的服务，这也是能令你们得到稳定收入、获得发展的根本保证。
脑力劳动者宜选用的食物
（1）富含碳水化合物的食品：如大米、面粉、小米、玉米、红枣、桂圆、蜂蜜等。
（2）富含优质蛋白质的食物：如蛋类、乳类、鱼类、禽类、瘦肉及大豆类。
（3）富含不饱和脂肪酸的食物：如植物油、葵花子、南瓜子、花生、西瓜子、核桃、鱼、虾等。
（4）富含脑磷脂的食物：如猪脑、羊脑、鸡脑等，富含卵磷脂的食物主要存在于鸡蛋黄、鸭蛋黄、鹌鹑蛋黄、大豆及其制品中。
（5）富含维生素A的食物：如动物肝脏、乳类、蛋类及胡萝卜、韭菜、海带和木耳。
（6）富含B族维生素的食物：谷类、豆类、花生、核桃、芝麻、香菇、蔬菜、蛋类、奶类、瘦猪肉、脏腑类、酵母、鳝鱼等。
（7）富含维生素C的食物：鲜枣、猕猴桃、柑橘、柠檬、柚子、菜花、绿叶蔬菜、辣椒、西红柿等。
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