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西红柿蔬菜汤（图）

西红柿蔬菜汤（图）
作者：Healthy    文章来源：不详    点击数：    更新时间：2005-5-1
基本特点
  西红柿含有维生素C、E、柠檬酸、苹果酸和丰富的磷和钾，具健胃整肠和预防癌症等功效，加上低脂高纤的蔬菜同煮，更具美白养颜和预防便秘的效果。
基本材料
  材料：香菇、金针菇、黑木耳、大白菜各50克，大西红柿100克，鸡蛋1个，葱1/2根；调味料：盐1/4小匙
  做法：
    1.香菇、金针菇、黑木耳洗净，去蒂；大白菜洗净，切丝；西红柿洗净，切块；葱洗净，切末。
    2.锅中倒入半锅水煮滚，放入大白菜和香菇煮开，加入金针菇、黑木耳和西红柿煮熟，打入蛋汁，加入葱花和盐调匀即可。
    注意：黑木耳含有大量纤维素，能帮助肠胃蠕动，促使排便正常，对瘦身很有帮助。
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