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解暑醒酒汤

解暑醒酒汤

作者:Healthy    文章来源:本站原创    点击数:    更新时间:2005-5-29
菜谱名称
 解暑醒酒汤
所属菜系
 粤菜
所属类型
 亲亲靓汤
基本特点
 清热解暑,除暑气烦热、口喝、乳房热结核、咽干喉痛,解酒止渴。
基本材料
 食物:菱角10粒,瘦肉500克。药物:枳具子15克。


  做法
  菱解鲜品较难找,但菱角粉则一年四季均有出售,可以代用,菱角洗净,加枳具子、瘦肉、清水3碗煲汤。


  说明
  《本草纲目》记述:“解暑及伤寒积热,止消渴,解酒毒,民间方有角菱角煲水治乳房结核。”


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