掌握月损益计算法


		电信访问
		网通访问
		加入收藏

您现在的位置：餐饮创业网 >> 餐饮管理 >> 运营管理 >> 综合管理 >> 教程正文

掌握月损益计算法

作者：餐饮管理… 教程来源：http://tastebar.com 点击数：更新时间：2005-5-14

掌握月损益计算法

掌握月损益计算法
    准确搜集下列各项资料的正确数字，以便作核算之用。
    ①上月存货数字——(期初存货)，假设为100万元。
    ②本月购货总额——(本月购货)，假设为120万元。
    ③本月月尾存货——(期末存货)，假设为80万元。
    ④本月营业总额——(营业收入)，假设为300万元。
    ⑤本月营业费用——(营业费用)，假设为120万元。
    计算方法：
    期初存货t00万元+本月购货120万元：货物总值
220万元—期末存货80万元：本月销货140万元
    本月营业收入300万元—本月销货总额140万元：本月所得毛利160万元—本月营业费用120万元二本月所利纯利40万元
    依照毛利率计算法：“即将毛利÷营业收入；利率”计算，本月可得毛利率0．53：53％(三分三厘)。
    又：假如本月所得的毛利数字比本月的营业费用为少的话，则本月就是处于亏蚀的状态了

【发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口】

上一篇教程：透视餐厅生命周期

下一篇教程：掌握毛利率计算法

专题栏目

· 肯德基
· 麦当劳
· 经济酒店成为宠儿！
· 服务员胸部挂牌事件
· 土家掉渣饼
· 奥运专题
· 端午节专题
· 餐饮业抓住高考时机！
· 借力世界杯

\| 设为首页 \| 加入收藏 \| 广告合作 \| 版权申明 \|

Copyright © 2002-2006 餐饮创业网（tastebar.com）. All rights reserved.