电信访问
网通访问
加入收藏
 | 网站首页 | 餐饮资讯 | 连锁加盟 | 餐饮管理 | 美食菜谱 | 葡萄酒 | 葡萄酒论坛 | 
您现在的位置： 餐饮创业网 >> 上海 >> 介绍正文
上海炒鳝糊[图]

上海炒鳝糊[图]
作者：小吃爱好…    介绍来源：网络    点击数：    更新时间：2006-5-7
　　外地人到上海，惊羡的是上海的西餐，上海人也乐于变着花样以各国“正宗”的西餐待客。浓油赤酱的上海本帮菜渐渐失去了拥趸，唯有几道名菜还让有着怀旧情结的人牵挂，比如炒鳝糊。梁实秋曾在一篇专论吃鳝的文章里，说炒鳝糊是因为鳝不够大做不成鳝丝的等而下之策。但能把“下脚料”做的这样咸中带甜，油而不腻，也足见上海人的精明能耐了。－


【发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口】
  • 上一篇介绍：

  • 下一篇介绍：
    • 专题栏目
    · 肯德基
    · 麦当劳
    · 经济酒店成为宠儿！
    · 服务员胸部挂牌事件
    · 土家掉渣饼
    · 奥运专题
    · 端午节专题
    · 餐饮业抓住高考时机！
    · 借力世界杯
    相关新闻
    上海蛋塔地图
    上海锅贴[图]
    上海馄饨汤[图]
    上海清蒸螃蟹[图]
    上海小吃三主件
    上海小吃个个数
    上海小吃大集合
    上海菜肉大馄饨
    上海红烧狮子头[图]
    上海素火腿[图]
    Copyright © 2002-2006 餐饮创业网（tastebar.com）. All rights reserved.